金冰颖起锅烧水,放西瓜籽,加适量话梅一起熬煮。

    先大火烧开,再小火加热,待西瓜籽入味后,捞出放进烤篮,慢慢烘烤,直至变干。

    然后找个竹簸箕,把烤熟的瓜子摊开,晾凉之后就能吃了,酸酸甜甜的味道,很浓郁。

    刚开始单单只用话梅熬煮,其味道有些欠缺,为提升口感,金冰颖中途还加了冰糖,酸梅汁,食盐,进行调和。

    以往吃的话梅瓜子,会出现酸味过重,辣舌尖的情况,自己动手制作,不添加话梅精,糖精等东西,吃起来舒服很多。

    金冰颖忙活一上午,才做成十斤的量,有点少,稍微分一下,就没有了。

    她用油纸袋包了一斤,让丫鬟带着,给邻居送去:“你帮我问问,这个烤篮从哪里能买到?还怪好用咧。”

    蒸笼似的竹烤篮,体积不大,使用方便,比小药食坊面包窑都好,可以搬来搬去,随处挪动。

    说到面包窑,不得不提她建的地炉,她当初费尽心思,花钱搞得玩意,眼下也不能用了。

    店铺没被烧之前,小药食坊烤的乳鸽,能供应上两家店铺的需求量。

    如今,没了烤炉,只能做鸽子汤喝,还有茴香肉盒子,也暂时收起了菜牌。

    金冰颖最近想做烤全羊都无法实现,损失惨重。

    “过两天我找工匠,重新打个烤炉,给你送店里去。”侯爷坐在树下,嗑着瓜子,跟儿女们闲聊。

    三个孩子全都长大了,开店,做生意,本以为他们小打小闹,翻不出什么花,如今看来,是自己狭隘了。

    小颖这娃,比她大哥都能干,不仅开了三家店,还搞了个药膳汤料包厂,前途无量。

    他自然得支持一番:“照我看,小药食坊建好之后,也别重开了,直接租出去,旁边那家鲜果铺子,你问问他们准备扩张吗?”

    金冰颖:“我也是这么想的,只不过人家鲜果点刚转来没多久,还没开始赚钱,就被烧了,估计不太愿意扩张。”